Friteuse reinigen - das gibt es zu beachten

Frische Pommes Frites oder Berliner Ballen aus eigener Herstellung machen den Einsatz einer Friteuse unverzichtbar. Wurden die Speisen in siedendem Öl zubereitet, geht es ans Friteuse reinigen, wobei einige Besonderheiten für eine einfache und hygienische Nutzung zu einem späteren Zeitpunkt zu beachten sind. Die folgende Anleitung soll Ihnen wertvolle Tipps für das Friteuse reinigen aufzeigen, damit Sie das gleiche Gerät über Monate und Jahre hinweg einsetzen können.

Grundsätzliches zum Friteuse reinigen
Fett ist unabhängig von Art und Menge bei Reinigungsarbeiten nicht sehr beliebt und legt den Einsatz spezieller Reinigungsmittel nahe. Gerade in einer Friteuse, bei der ein bis zwei Liter flüssiges Fett eingesetzt werden, ist eine durchdachte Entsorgung und die richtige Reinigung des Geräts unverzichtbar. Unabhängig davon, wie viel des erkalteten Öls Sie abgießen, werden immer noch Spuren von Fett in der Friteuse zurückbleiben und diese bei einem ausbleibenden Entfernen fortwährend beschmutzen. Dies ist nicht nur unästhetisch anzusehen, vielmehr besteht das Risiko, dass sich beim nächsten Einsatz der Friteuse das Altfett löst und Ihre Nahrungsmittel ungenießbar macht.

Friteuse reinigen - das richtige Abgießen des Fetts als erster Schritt
Das Friteuse reinigen lässt sich grob in zwei Arbeitsschritte unterteilen. Zunächst gilt es, das verwendete Altöl auf eine angemessene Weise zu entsorgen, im zweiten Schritt kommt es zur durchdachten Reinigung der geleerten Friteuse. Die beste Lösung ist es, das Fett in alten Marmeladengläsern oder anderen Behältnissen mit Schraubverschluss zu entsorgen. Wie viele Gläser Sie für das Altöl benötigen, können Sie problemlos über das Fassungsvermögen Ihrer Friteuse ermitteln.

Ist das Fett nach dem Einsatz der Friteuse abgekühlt, nehmen Sie die Deckel des Gerätes komplett über dessen Scharniere ab und genießen Sie das Fett vorsichtig in die aufgestellten Gläser. Am einfachsten geht dies über Ihrer Spüle oder Arbeitsplatte, wobei Sie diese zusätzlich mit etwas Haushaltspapier schützen sollten. Läuft etwas Fett beim Entsorgen daneben, saugt das Papier dieses mühelos auf und Ihr Arbeitsbereich in der Küche bleibt geschützt. Die gefüllten Gläser sollten Sie nach dem Friteuse reinigen fest verschließen, das Hineinwerfen in den normalen Hausmüll ist erlaubt.

Die geleerte Friteuse reinigen - welche Putzstrategie weiterhilft!
Wurde das alte Fett abgegossen, füllen Sie die Friteuse mit Wasser und etwas Soda oder Natron auf. Sollten Sie diese Hausmittel gerade nicht zur Hand haben, können Sie auch einen Spritzer gewöhnliches Spülmittel ins Wasser hineingeben. Stellen Sie hiernach die Friteuse an und bringen das reinigende Gemisch auf niedrigster Stufe zum Kochen. Ist die Mischung einmal aufgekocht, nehmen Sie die Friteuse vom Strom und lassen Sie die Flüssigkeit für wenige Stunden einwirken.

Nach dieser Zeit dürften Sie erkennen, wie sich die Fettrückstände vom Rand der Friteuse gelöst haben. Zusätzlich sollten Sie mit einer Spülbürste nachhelfen und die letzten Fettrückstände der Friteuse reinigen, bevor Sie das Wasser einfach abgießen. Als letzten Schritt nehmen Sie etwas Küchenpapier und trocknen die Friteuse von innen ab, wodurch die letzten Rückstände des Altfetts entfernt werden dürften. Spülen Sie die Friteuse von innen noch ein paar Mal mit klarem Wasser durch und Sie haben einen sauberen und hygienischen Charakter wiederhergestellt, der Lust auf den nächsten Geräteeinsatz wecken wird.